- 칡차)
칡차는 두 가지 종류로 나눌 수 있는데, 생칡을 짜서 즙을 내어 만든 생칡차와 말린 칡의 뿌리를 달인 칡차가 있다. 그리고 칡의 껍질을 벗겨 말린 것을 한방에서는 갈근(葛根)이라 하는데, 기침, 감기에 효과가 뛰어난 갈근탕의 주재료이다.
[효능]
기침, 감기, 두통, 고혈압에 효과적이다
<칡차>
재료 – 갈근 30g, 물 적당한 양, 꿀 약간
① 갈근 30g을 차관에 넣고 물을 부어 끓인다.
② 물이 끓으면 약한 불로 줄이고 은근하게 오랫동안 달인다.
③ 달인 물만 따라 내어 꿀을 타서 마신다.
2) 계피차(육계차)
[효능]
자양, 강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위작용이 있으며 특히 몸이 허하여 추위를 타는 경우 땀을 내주는 효능이 있다.
[재료 만드는 법]
① 계피 10g, 생강 20g, 물 800mℓ, 꿀 약간, 잣, 대추채 약간
[차 끓이는 법]
① 계피와 생강을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 용기에 계피와 생강을 넣고 물을 끓인다.
③ 건더기는 걸러 내고 꿀과 잣, 대추채를 띄워 마신다.
3)질경차 (도라지차)
길경은 말린 도라지의 뿌리로서 기침 감기에 매우 효과적이다.
감초는 해독작용이 있어 감기를 치료한다.
[효능]
길경은 목을 윤택하게 하여 기침, 가래를 없애는 사포닌이 들어 있다.
편도선의 부종에도 효과가 있다. 감초는 해독작용이 있어 감기를 치료한다.
[끓이는 법]
재료 – 말린도라지 10g, 감초 10g, 물 600㎖
① 도라지와 감초를 깨끗이 씻고 물기를 뺀다.
② 차관에 도라지와 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 10분 정도 더 끓인다.
③ 건더기를 걸러 내고 물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다.
11) 귤피차(진피차)
[효능]
피로회복에 많이 사용되는 귤껍질을 한방에서는 진피라고 하는데 위를 보호하고, 체력을 보강하는 약재로 쓰인다. 몸을 덥히는 생강과 대추를 가미한 귤피차는 겨울철 감기나 일반적인 피로에 큰 도움을 준다. 요즘에는 다이어트에 좋다고 해서 인기다.
[끓이는 법]
귤피 15g, 생강, 대추를 넣고 물 한 대접을 부어 끓인다.
다이어트 용으로는 진피 20g에 감초 6g을 넣어 끓인다.
